Økologisk Koriander er en etårig plante, der er kendt for sin stærke og aromatiske duft. De friske blade bruges som en kraftig krydderurt i en række orientalske og eksotiske retter, der tilfører en pikant smag til maden. Derudover kan frøene høstes og tørres for senere at anvendes som krydderi.
Planten er selvsående og producerer dekorative, svagt rosa blomster. For at sikre kraftig vækst er det vigtigt at plante koriander i en løs og næringsrig muld. En solrig placering øger væksten, men vær opmærksom på, at denne plante kræver plads. Sørg for, at jorden holdes fugtig efter såning, indtil spiringen er godt i gang.
