Økologisk timian er en flerårig, intensivt duftende krydderurt, der er ideel til at dyrke hjemme. Den kan bruges som krydderi i forskellige retter såsom supper, pizza, kød-, fjerkræ- og fiskeretter. For at opnå det bedste udbytte anbefales det at høste, inden planten sætter blomst.
Timian kan både anvendes frisk og tørret, hvilket giver dig mulighed for at tilføje en rig smag til dine retter året rundt. Planten trives bedst på en solrig plads i næringsfattig jord og bør beskyttes om vinteren for at sikre dens overlevelse.
