Artiskok, Cynara 'Green Globe' - 12 cm potte

Cynara scolymus 'Green Globe'

Artiskok 'Green Globe'

'Green Globe' er en klassisk sort af artiskok med store, dekorative knopper og sølvgrønt, dybt fliget løv. Den er både prydplante og delikatesse – blomsterknopperne høstes og nydes dampet eller grillet, mens planten i sig selv tilfører dramatik og middelhavsstemning til haven.

Artiskok 'Green Globe' er flerårig i milde egne, men dyrkes ofte som etårig i Danmark, da den er følsom over for frost. Planten bliver op til 120–150 cm høj og trives bedst i fuld sol og i dyb, næringsrig og veldrænet jord. Blomstrer med store, lilla tidselblomster, hvis knopper ikke er høstet.

Botanisk navn: Cynara scolymus 'Green Globe'
Dansk navn: Artiskok 'Green Globe'

Vigtigste egenskaber:
• Store, spiselige blomsterknopper
• Sølvgrønt, fliget løv – meget dekorativ
• Ca. 120–150 cm høj
• Flerårig, men frostfølsom
• Trives i fuld sol og veldrænet, næringsrig jord
• Også velegnet som prydplante

Egenskaber:
• Blomsterknopper høstes før udspring
• Bladene kan klippes tilbage efter høst for ny vækst
• Flot i køkkenhave, staudebed eller solitært
• Kan overvintres frostfrit eller dækkes godt
• Egnet til både mad og havearkitektur

Biodiversitet:
Hvis knopperne ikke høstes, åbner Cynara scolymus 'Green Globe' sig i spektakulære lilla blomster, som tiltrækker bier, sommerfugle og andre bestøvende insekter. Den bidrager dermed ikke kun til det kulinariske køkken, men også til et rigt og levende havemiljø.