Blommetræ - Prunus Domestica 'Italiensk Sveske' - 10 liter potte

Prunus domestica 'Italiensk Sveske' – Klassisk sveskeblomme med fast kød og dyb sødme

Botanisk navn: Prunus domestica 'Italiensk Sveske'
Dansk navn: Blommetræ 'Italiensk Sveske'

'Italiensk Sveske' er en klassisk og gammelkendt sort med oprindelse helt tilbage fra Sydeuropa. Den er især kendt for sine aflange, mørkeblå frugter med fast, sødt frugtkød og en let krydret aroma – perfekt til både frisk spisning, tørring, bagning og syltning. Når den får lov at hænge længe, opnår den en intens smag og en sukkerkoncentration, der gør den ideel som sveskeblomme.

Træet har en sund og kraftig vækst med en lidt opret vane og blomstrer midt i april. Det er delvist selvbestøvende, men giver væsentligt bedre udbytte ved samplantning med fx 'Opal' eller 'Victoria'.

Dyrkning:

• Placering: Solrig, lun og gerne i læ

• Jord: Dyb, veldrænet og næringsrig

• Højde: 3–4 meter (afhængig af grundstamme og beskæring)

• Høst: September

• Pleje: Giv kompost i det tidlige forår og beskær efter høst for lys og luft i kronen

• Velegnet til: Svesker, bagning, saft, marmelade, frisk spisning og tørring

Plantetæthed:
Plant med 3–4 meters afstand mellem træerne. Egnet til både solitær placering og frugtlunde.

Biodiversitet:
Sorten blomstrer i foråret og tiltrækker bier og andre bestøvere. De modne blommer og nedfaldsfrugter tiltrækker smådyr og fugle, som bidrager til et levende havemiljø.

Gartnerens tip:
Vil du lave dine egne svesker? Høst frugterne så sent som muligt – når de let slipper træet og føles tunge og sukkerholdige. Tør dem ved lav varme i ovn eller dehydrator. Det giver hjemmelavede svesker med masser af smag og dybde.

Hurtigt overblik:

• Frugt: Aflang, mørkeblå, fast og sød

• Bestøvning: Delvist selvbestøvende (giver bedre udbytte med en partnersort)

• Højde: 3–4 meter

• Placering: Sol og læ

• Høsttid: September

• Plantetæthed: 3–4 m afstand

• Biodiversitet: God for bier og smådyr

• Pottestørrelse: 10 liter (eller angiv variant)

En robust og smagfuld sveskeblomme, der giver både kvalitet og tradition – oplagt til dig, der vil høste og forarbejde selv.