Timian Almindelig, Thymus vulgaris - 12 cm potte

Thymus vulgaris

Almindelig timian

Almindelig timian er en aromatisk, flerårig krydderurt med små, mørkegrønne blade og en kraftig, krydret duft og smag. Den er uundværlig i madlavningen – både frisk og tørret – og bruges i alt fra gryderetter og marinader til te og ovnbagte retter. Med sin kompakte, stedsegrønne vækst og smukke blomstring er timian også en dekorativ plante i haven året rundt.

Timian bliver ca. 20–30 cm høj og breder sig roligt. Den blomstrer i juni–juli med små, lysviolette blomster, som tiltrækker mange insekter. Planten trives i fuld sol og veldrænet, mager jord og er særdeles tørketålende.

Botanisk navn: Thymus vulgaris
Dansk navn: Almindelig timian

Vigtigste egenskaber:
• Små, aromatiske blade med kraftig krydret smag
• Blomstrer i juni–juli med lysviolette blomster
• Ca. 20–30 cm høj
• Flerårig, stedsegrøn og hårdfør
• Tørketålende og nøjsom
• Trives i sol og veldrænet jord

Egenskaber:
• Uundværlig i køkkenet – frisk og tørret
• Let at dyrke og formklippe
• Velegnet til krukker, stenbede og kantplantning
• Dekorativ hele året – også i vinterhaven
• Giver struktur, duft og nytteværdi

Biodiversitet:
Thymus vulgaris er rig på nektar og tiltrækker bier, sommerfugle og svirrefluer i blomstringsperioden. Den er en vigtig nektarkilde i tørre haver og fungerer samtidig som skjulested og fødekilde for mange nyttige insekter.