Hvad er en køkkenhave?
Hvad er en køkkenhave, og hvorfor er det værd at starte en?
En køkkenhave er et hjørne af haven, eller måske altanen, hvor du dyrker dine egne spiselige afgrøder. Det kan være alt fra sprøde gulerødder og friske salatblade til aromatiske krydderurter og søde bær. En køkkenhave handler i bund og grund om at dyrke mad med hænderne i jorden og et smil på læben. Uanset om du drømmer om selvforsyning eller blot vil høste et par håndfulde friske tomater i løbet af sommeren, er en køkkenhave en oplagt måde at kombinere bolig og have på en meningsfuld og bæredygtig måde.
Fordele ved at anlægge en køkkenhave
En køkkenhave giver dig ikke kun lettere adgang til friske råvarer, den bringer også liv, glæde og fordybelse ind i hverdagen. Her er nogle af de bedste grunde til at komme i gang:
- Frisk, hjemmeavlet grønt til dine måltider
- Mulighed for at undgå kemi og tilsætningsstoffer
- Mindre madspild, du høster kun det, du har brug for
- Hyggelige og lærerige stunder i haven, alene eller med familien
- En smuk og levende have, der både pynter og producerer
Din køkkenhave bliver hurtigt en grøn oase, der forbinder dig med årstiderne, giver ro i sindet og stimulerer nysgerrigheden. Hvad spirer, hvad blomstrer, og hvornår er det tid til høst?
Kom godt fra start, sådan opbygger du din køkkenhave
At starte en køkkenhave er lettere, end mange tror. Med de rigtige rammer og lidt planlægning er vejen til dine egne grøntsager kort.
Vælg placering med omtanke
Køkkenhaven trives bedst på en solrig plet, hvor planterne får minimum 6 timer sol om dagen. Sikker adgang til vand og læ fra vinden gør også en stor forskel.
Sørg for god jord og næring
En sund køkkenhave starter i jorden. Vælg en næringsrig, veldrænet jord og forbedr den med kompost og organisk gødning. Det giver planterne de bedste betingelser for vækst.
Start med nemme afgrøder
Hvis du er ny i køkkenhaveverdenen, anbefaler vi at begynde med nemme grøntsager og krydderurter som:
- Salat, radiser og gulerødder
- Persille, purløg og timian
- Cherrytomater og jordbær i potter
Disse planter kræver minimal pasning og giver hurtigt et tilfredsstillende resultat. Det er perfekt til dig, der gerne vil have en god start.
Planlæg og pas din have
Ved at tænke over, hvad du vil dyrke hvornår, undgår du spildplads og overproduktion. Del gerne haven op i bede, eller dyrk i højbede og plantekasser, hvis du har begrænset plads. Vanding, udtynding og lugning er nødvendige gøremål, men de kan let blive til hyggelige rutiner.
Inspiration og variation i køkkenhaven
En af de største glæder ved at have køkkenhave er at eksperimentere, både med smage og sammensætninger. Du kan kombinere grøntsager, krydderurter og spiselige blomster i små haverum, der er både smukke og funktionelle. Overvej plantekombinationer, der støtter hinanden, også kendt som companion planting, hvor for eksempel gulerødder og løg beskytter hinanden mod skadedyr. Og husk, at køkkenhaven også kan være farverig og dekorativ med for eksempel:
- Rød grønkål og lilla basilikum
- Morgenfruer, der tiltrækker nyttige insekter
- Tallerkensmækkere, der både pynter og kan spises
Køkkenhave for begyndere, enkelt og overskueligt
Du behøver ikke en stor have for at dyrke dine egne afgrøder. Mange afgrøder kan sagtens vokse i krukker og plantekasser på altanen eller terrassen. At dyrke i mindre skala gør det desuden nemmere at få erfaring og overskue pasningen. Start med én eller to kasser, og øg området i takt med, at du får mere mod og viden. Du kan altid finde vejledning og produkter tilpasset dit niveau hos os.
Få hjælp og produkter til din egen køkkenhave
Hos Hobby Haven finder du alt, hvad du skal bruge til at komme godt i gang med at anlægge køkkenhave, fra såjord til frø og gødning. Vores udvalg er nøje udvalgt og tilpasset det danske klima, og vi står altid klar med faglig rådgivning, der passer til dine behov. Gør drømmen om en grøn og spiselig have til virkelighed. Du behøver ikke være ekspert, blot nysgerrig og have lyst til at lære. Læs mere om vores udvalg til køkkenhaven her: Se produkter og løsninger til din køkkenhave Find den rette jord og gødning her
