Artikel: Hvornår er kartofler klar til høst
Hvornår er kartofler klar til høst
Hvornår er kartofler klar til høst? Sådan kan du se, det er tid
Der er noget helt særligt ved selv at dyrke sine kartofler. Du følger dem fra den spæde spiring til den dag, hvor du med forventning graver dem op for første gang. Men hvornår ved du, at det er det passende tidspunkt at høste dine kartofler? Det er et spørgsmål, vi ofte får her hos Hobby Haven, og heldigvis har vi svaret.
Svaret afhænger af sorten og dine ønsker. Skal det være nye, spæde kartofler tidligt på sommeren, eller robuste lagringskartofler til vinterens måltider? I det følgende guider vi dig trygt gennem kartoffelhøstens faser.
Læs med og få overblik over kartofler, hvornår du skal høste, hvordan du gør det bedst, og hvorfor kartoffelhøst er et højdepunkt i køkkenhaven.
Kort guide: Hvornår er kartofler klar til høst?
- Tidlige kartofler høstes ca. 2 uger efter blomstring, som regel i juni og juli.
- Kartofler til opbevaring graves op, når toppen er visnet, typisk fra august til september.
- Jordtemperaturen bør være over 8 °C både ved lægning og høst.
- Kartofler kan blive i jorden efter modning, hvis vejret er tørt og mildt.
- Vælg den rette sort og forspir, hvis du vil bestemme høsttidspunktet mere præcist.
- Høst forsigtigt for at undgå skader, der kan forkorte holdbarheden.
Tidlige vs. sene sorter, sådan planlægger du din kartoffelhøst
Tidlige kartofler er klar til høst cirka to uger efter blomstring. Det sker typisk fra midten af juni og frem. De har en tynd, fin skræl og en helt nykartoffelagtig smag, som er perfekt til sommerens lette måltider. Disse kartofler bør spises friske, da de ikke tåler opbevaring.
Skal du i stedet have lagringskartofler, som kan holde sig i flere måneder, anbefales sene sorter. De kan graves op i sensommeren, når toppen af planten er visnet. Her er skrællen stærkere og sidder tæt, hvilket giver god holdbarhed.
En nem test er at grave forsigtigt nogle få kartofler op og gnubbe skrællen. Går den nemt af, er de endnu ikke klar til langtidsopbevaring. Sidder den fast, er knoldene modne og klar til høst.
Derfor er kartoffelhøst en vigtig del af din køkkenhave
Hjemmedyrkede kartofler er smagen af sæson og selvforsyning. Kartoffeldyrkning skaber en nærhed til maden og til haven, noget mange haveejere sætter pris på i en travl hverdag.
Har du en køkkenhave, er kartofler en god begyndelse. De lukker lyset ude for ukrudt, kræver ikke meget plads, og giver et gavmildt udbytte. Med både tidlige og sene sorter kan du høste kartofler over en længere periode, typisk helt fra juni til oktober.
Gode råd fra havecenteret: Sådan får du succes med kartoffelhøsten
- Vælg kartoffelsorter, der passer til dine behov. Tidlige sorter giver nye kartofler i juni, mens de sene egner sig til opbevaring over vinteren.
- Forspir kartofler fra marts til april for en hurtigere og stærkere vækst.
- Brug blomstring og plantens top som naturlige indikatorer for høsttidspunkt.
- Høst skånsomt med hænder eller greb for at undgå beskadigede knolde.
- Hyp jorden op flere gange i løbet af vækstsæsonen, da det forhindrer at kartoflerne bliver grønne og giftige.
- Planten kan toppes af nogle uger før høst, hvis der er risiko for sygdom som kartoffelskimmel.
- Lad eventuelt kartoflerne ligge i jorden efter modning, hvis jorden er tør og temperaturen stabil.
FAQ – ofte stillede spørgsmål om hvornår kartofler er klar til høst
Hvornår kan jeg begynde at høste mine kartofler i haven?
Du kan typisk høste nye kartofler fra juni, cirka 2 uger efter blomstring. Ved sene sorter til opbevaring er kartoffelhøsten klar fra august til september, når toppen visner.
Hvordan ved jeg, om kartoflerne er modne?
Grav forsigtigt en kartoffel op og gnub skrællen. Sidder den fast uden at løsne sig, er de klar. Er skrællen tynd og løs, er de endnu ikke klar til opbevaring.
Kan jeg lade kartoflerne blive i jorden efter de er modne?
Ja, så længe jorden er tør og ikke for kold, fungerer den som et naturligt kølerum. Vi anbefaler dog at høste senest 1. oktober for at undgå frost og fugt.
Hvad er forskellen på nye kartofler og opbevaringskartofler?
Nye kartofler høstes tidligt og har tynd skræl, og de skal spises hurtigt. Opbevaringskartofler har fået udviklet en stærkere skræl og kan gemmes længe under rette forhold.
Hvordan undgår jeg, at mine kartofler bliver grønne og giftige?
Dæk knoldene med jord ved at hyppe flere gange i vækstsæsonen. Det beskytter dem mod sollys og grønne pletter.
Der er næsten ikke noget mere tilfredsstillende end at trække dine egne kartofler op af jorden. Hos Hobby Haven vil vi gerne hjælpe dig med at gøre høsten både nem og sjov. Med den rette viden, de bedste læggekartofler og lidt tålmodighed kan alle få succes – uanset om du er ny i køkkenhaven eller har mange sæsoner bag dig.
Vi glæder os til at inspirere og hjælpe dig, både i butikken og online.
Velkommen i haven – hos Hobby Haven.
